Zum Hauptinhalt springen Skip to page footer

Unsere Themen

Ess-Geschichte

Blick zurück nach Vorne: Wir wollen zielführende Aussagen über die Zukunft des Essens treffen, Daher orientieren wir uns gezielt historisch. Im…

weiterlesen...

Kulinarische Workshops

Wir arbeiten an kulinarischen Themen: Was geschieht in den Küchen unserer Regionen? Welche Antworten liefern Köche? Welche Ideen haben Food-Profis?…

weiterlesen...

Genuss. Das passende Werkzeug

Weiterbildung im Detail: Genuss schafft Verbindungen: Ätherische Aromen erzeugen Geschmack. Sie kulinarisch nutzbar zu machen ist keine Kunst.…

weiterlesen...