Japanische Lebensphilosophie, die schmeckt: Auf Schloss Elmau hat Christoph Rainer seine Werkstätte: Das Luce d´Oro. Hier verfeinert er klassisch französische Kochkunst durch passend abgestimmte japanische Akzente.
Ausgezeichnet mit der Goldmedaille des Schweizer Kochbuchpreises.
Kochen ist Interpretation und Übersetzung. Das Sprechen über Kulturen, Rezepte und ihre Zubereitung hilft Verständnis zu fördern: Über Geschmack lassen sich stabile Brücken bauen. Nachhaltig. Genussvoll.
